Alla mensa della scuola è arrivata la vera svolta green: filiera corta, zero sprechi, proteine alternative… direttamente in sala.
Qualcuno ha parlato di scarafaggi in cucina. Lamentele? Incomprensioni. È solo educazione alimentare del futuro, anticipata sul campo.
Del resto: se gli insetti erano “innovazione sostenibile”, gli scarafaggi sono semplicemente la versione premium, già pronti all’uso.


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