La Presidente del Consiglio sarà presente lunedì sera all’evento con buffet offerto al teatro di Rivanazzano dal titolo GRAZIE VOGHERA, dove verranno presentate le Terme di Salice. Non sarà stasera a Mortara.

Si ricorda che per il buffet di arrivare con un po’ di anticipo. Lo riproponiamo:

Aperitivo di benvenuto

• Prosecco
• Spritz classico e analcolico
• Acqua naturale e frizzante
• Succhi e soft drink

Finger food serviti dal personale

• Tartare di manzo su crostino croccante
• Gambero marinato agli agrumi
• Mini tartellette con mousse di formaggio e verdure
• Cannolo salato con ricotta alle erbe
• Mini club sandwich gourmet

Isola dei salumi e formaggi

• Prosciutto crudo stagionato
• Coppa, salame nostrano, bresaola
• Parmigiano Reggiano diverse stagionature
• Pecorini e formaggi erborinati
• Confetture artigianali e miele
• Focacce e pane rustico

Isola del mare

• Insalata di polpo e patate
• Salmone marinato
• Gamberi al vapore con salsa cocktail
• Alici marinate
• Cous cous di mare
• Ostriche (eventualmente come extra)

Isola vegetariana

• Verdure grigliate
• Caponata siciliana
• Hummus e creme vegetali
• Insalata di quinoa e verdure
• Torte salate assortite
• Mini burger vegetariani

Angolo dei primi piatti

Preparati in piccole porzioni:

• Risotto allo zafferano e riduzione di vino rosso
• Paccheri con pomodorini, burrata e basilico
• Ravioli ripieni con burro e salvia

Angolo dei secondi

• Roast beef all’inglese tagliato al momento
• Filetto di maiale alle erbe
• Pollo ruspante marinato
• Branzino al forno con erbe mediterranee

Finger food caldi

• Mini arancini
• Crocchette di patate
• Tempura di verdure
• Mini quiche
• Spiedini di pollo e verdure

Tavolo dei dolci

• Mini pasticceria mignon
• Tiramisù in bicchiere
• Panna cotta ai frutti di bosco
• Cheesecake monoporzione
• Macaron assortiti
• Frutta fresca tagliata

Bevande durante l’evento

Vini

• 1 vino bianco DOC
• 1 vino rosso DOC
• Prosecco per tutta la durata del buffet

Bar

• Acqua naturale e frizzante
• Coca-Cola, Coca-Cola Zero, aranciata, tè freddo
• Birra alla spina o in bottiglia

Caffetteria

• Caffè espresso
• Decaffeinato
• Amari e liquori base